{"title":"Japanische Saucen \u0026 Würzmittel","description":null,"products":[{"product_id":"japanisches-furikake-reisgewurz-nori-ei","title":"Japanisches Furikake-Reisgewürz – Nori \u0026 Ei","description":"\u003ch2 style=\"font-size: 18px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJapanische Reisgewürzmischung mit Nori-Algen und Ei – Wiederverschließbarer Beutel, 60 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIn Japan ist Furikake eine Trockenmischung, die man über eine Schüssel mit weißem Reis streut, um daraus in wenigen Sekunden eine vollwertige Mahlzeit zu zaubern. Diese Mischung vereint Nori-Algen, Sesam und Flocken mit dem Geschmack von leicht gesüßtem Rührei und stammt von der Marke Urashima Nori, die in der Taishō-Zeit (1912–1926) in der Nähe von Kumamoto gegründet wurde. Ob auf warmem Reis, in einem Onigiri oder in einem Bento – wenn Sie ein Liebhaber von japanischem Reis sind, wird es Ihnen jeden Tag gute Dienste leisten, und der wiederverschließbare Beutel garantiert, dass der volle Geschmack über lange Zeit erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePackung à 60 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Japan\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDETAILS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e gerösteter weißer Sesam (30,96 %), Eiflocken (Laktose, Zucker, Ei (26,5 %), Salz, Farbstoff E161b, Palmöl, Antioxidationsmittel E306) (26,5 %), Granulat mit Eiergeschmack (Weizenmehl, Maisstärke, Glukose, Palmöl, hydriertes Palmöl, Sojaprotein (entfettete Sojabohnen, Sojalecithin), Salz, Farbstoff E160a) (19,52 %), Granulat mit Matcha-Geschmack (Salz, Laktose, Dextrin, Matcha-Grünteepulver) (10,8 %), Geschmacksverstärker E621 (4,73 %), geröstetes Nori (3 %), Zucker (2,89 %), fermentierte Reiswürze (Stärkesirup, Reis, Alkohol, Reis-Koji, Salz, Wasser) (1,03 %), Aosa-Alge (0,31 %), Sojasauce (entfettete Sojabohnen, Weizen, Salz, Zucker, Alkohol, Wasser) (0,26 %).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Sesam, Eier, Milch, Soja, Weizen (Gluten).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Bei Raumtemperatur lagern, vor Sonnenlicht, Hitze und Feuchtigkeit geschützt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNährwertangaben pro 100 g:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 66.5487%; height: 137.157px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e433 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e22 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e(davon gesättigte Fettsäuren)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e48 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e(davon Zucker)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e29 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Home Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57248111722874,"sku":"UDJ-FOOD008","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/5300\/3029\/files\/japanisches-furikake-reisgewuerz-nori-ei-472.png?v=1788956346"},{"product_id":"japanisches-furikake-reisgewurz-katsuo-bonito","title":"Japanisches Furikake-Reisgewürz – Katsuo (Bonito)","description":"\u003ch2 style=\"font-size: 18px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJapanische Reisgewürzmischung mit getrocknetem Bonito, Sesam und Nori-Algen – Wiederverschließbarer Beutel, 45 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIn Japan ist getrockneter Bonito die unauffällige Grundlage fast jeder Küche: Er verleiht dem \u003cem\u003eDashi\u003c\/em\u003e, der klassischen japanischen Brühe, ihre salzige Tiefe und ihr Umami. Mit diesem \u003cem\u003eFurikake\u003c\/em\u003e können Sie ihn direkt auf Ihren weißen Reis streuen. Die Zusammensetzung besteht zu 14 % aus echten Bonito-Flocken sowie geröstetem Sesam und Nori-Algen. Hergestellt unter der Marke Urashima Nori, die vor über einem Jahrhundert nördlich von Kumamoto gegründet wurde, verkörpert dieses Furikake die kulinarische Authentizität des historischen Japans. Ein paar Prisen auf warmem Reis, in einem Onigiri oder auf gedünstetem Gemüse reichen aus, um eine fade Beilage in ein Gericht zu verwandeln, das für sich allein schon reicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePackung à 45 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Japan\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDETAILS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e gerösteter weißer Sesam, gerösteter schwarzer Sesam, Bonitoflocken (Fisch) 14 %, Zucker, Salz, Bonito-Reisgewürz (Glukosesirup, Reis, Alkohol, Reismalz, Salz, Wasser), Sojasauce (entfettete Sojabohnen, Weizen, Salz, Zucker, Alkohol, Wasser), gerösteter Nori-Seetang, Antioxidationsmittel E306.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Sesam, Fisch, Soja, Weizen (Gluten).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNährwertangaben pro 100 g:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 66.5487%; height: 137.157px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e510 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e33 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e(davon gesättigte Fettsäuren)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e26 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e(davon Zucker)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Home Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57248112050554,"sku":"UDJ-FOOD009","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/5300\/3029\/files\/japanisches-furikake-reisgewuerz-katsuo-bonito-452.jpg?v=1788956389"},{"product_id":"mehl-fur-okonomiyaki-takoyaki-otafuku","title":"Mehl für Okonomiyaki \u0026 Takoyaki – Otafuku","description":"\u003ch2 style=\"font-size: 18px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJapanische Fertigmehlmischung für hausgemachtes Okonomiyaki und Takoyaki – 180-g-Beutel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eOkonomiyaki\u003c\/em\u003e bedeutet wörtlich „gegrillt, wie es Ihnen gefällt“, was das Prinzip gut zusammenfasst: ein Teig, eine heiße Grillplatte und die Zutaten, die Sie gerade zur Hand haben. Mit dieser Fertigmehlmischung müssen Sie Stärke und Backpulver, die dem Teig seine lockere Konsistenz verleihen, nicht selbst abmessen. Sie stammt von Otafuku, einem 1922 in Hiroshima gegründeten Unternehmen, das sich zur japanischen Referenz für Okonomiyaki entwickelt hat. Ein Beutel reicht für sechs Okonomiyaki oder etwa vierzig \u003cem\u003eTakoyaki\u003c\/em\u003e, diese Tintenfischbällchen, die der Stolz von Osaka sind – Sie haben die Wahl!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePackung à 180 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Japan\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDETAILS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Weizenmehl 93 %, modifizierte Stärke E1420, Sojasauce in Pulverform, Backtriebmittel E500, E450, E341, Salz, Verdickungsmittel E400.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Weizen (Gluten), Soja. Kann Spuren von Ei, Fisch, Milch, Sellerie, Senf, Sesam und Weichtieren enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNährwertangaben pro 100 g:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 66.5487%; height: 137.157px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e346 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e(davon gesättigte Fettsäuren)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e(davon Zucker)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Home Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57248112116090,"sku":"UDJ-FOOD010","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/5300\/3029\/files\/mehl-fuer-okonomiyaki-takoyaki-otafuku-838.jpg?v=1788956426"},{"product_id":"okonomiyaki-sauce-otafuku","title":"Okonomiyaki-Sauce – Otafuku","description":"\u003ch2 style=\"font-size: 18px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJapanische süß-salzige Okonomi-Soße für Okonomiyaki, Takoyaki und Yakisoba – Flexible Flasche 300 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIm Jahr 1950 verkaufte Otafuku eine klassische Worcestersauce, bis die Besitzer von Okonomiyaki-Restaurants in Hiroshima auf einen entscheidenden Mangel hinwiesen: Die Sauce war zu flüssig, lief vom Fladen herunter und landete auf der Grillplatte. Nach zwei Jahren der Weiterentwicklung entstand diese dickflüssige, süß-salzige Soße, die auf der Füllung haften bleibt, anstatt herunterzulaufen, und die in Japan zum Maßstab ihrer Kategorie geworden ist. Tomatenpüree, Apfel, Melasse, Sojasauce und Shiitake-Pilze verleihen ihr ein mildes Umami-Profil, das ebenso gut zu Takoyaki, Yakisoba, gegrilltem Gemüse oder – wie Otafuku auf der eigenen Verpackung selbst zugibt – zu Pommes passt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePackung à 300 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Japan\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDETAILS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Wasser 33 %, Zucker, Melasse, Tomatenmark, Sojasauce (Sojabohnen, Wasser, Salz), Apfelmark, Salz, Getreideessig, modifizierte Maisstärke E1414, Zwiebelpaste, Gewürze (Sellerie), Hefeextrakt, Dattelsaftkonzentrat, Möhrenextrakt, Verdickungsmittel E415, Knoblauchextrakt, Shiitake-Pilzpulver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Soja, Sellerie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNährwertangaben pro 100 g:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 66.5487%; height: 137.157px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e121 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,06 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e(davon gesättigte Fettsäuren)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30,59 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e(davon Zucker)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25,48 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,12 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,10 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Home Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57248113295738,"sku":"UDJ-FOOD011","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/5300\/3029\/files\/okonomiyaki-sauce-otafuku-561.jpg?v=1788956460"},{"product_id":"knusprige-tempura-stuckchen-tenkasu-otafuku","title":"Knusprige Tempura-Stückchen – Tenkasu – Otafuku","description":"\u003ch2 style=\"font-size: 18px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJapanisches Tenkasu, frittierte Tempura-Teigstückchen für Udon, Okonomiyaki und Maki – 50-g-Beutel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDas Wort \u003cem\u003e„Tenkasu“\u003c\/em\u003e bedeutet wörtlich „Tempura-Reste“: Es handelt sich um die kleinen Teigkrümel, die beim Frittieren von den Tempura-Stückchen abfallen. Lange Zeit galten sie als bloßer Abfall, den man eher aufbewahrte, als ihn wegzuwerfen, werden sie heute als Gewürz verkauft – und das zu Recht, denn eine Prise davon, über eine Schüssel Udon, ein Maki oder ein Okonomiyaki gestreut, sorgt für Knusprigkeit und eine typische Rundheit, die das Gericht völlig verändert. In den kleinen Läden in Osaka lagen sie lange Zeit zur Selbstbedienung auf der Theke, was schon viel über den Stellenwert aussagt, den sie in der japanischen Alltagsküche einnehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePackung à 50 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Japan\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDETAILS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Weizenmehl 48 %, Rapsöl, Maisstärke, Salz, Mineralsalz E450, E500, E341.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Weizen (Gluten). Kann Spuren von Krustentieren, Fisch und Weichtieren enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNährwertangaben pro 100 g:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 66.5487%; height: 137.157px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e574 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e38,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e(davon gesättigte Fettsäuren)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,79 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e49,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e(davon Zucker)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,19 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,93 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Home Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57248113361274,"sku":"UDJ-FOOD012","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/5300\/3029\/files\/knusprige-tempura-stueckchen-tenkasu-otafuku-307.jpg?v=1788956493"},{"product_id":"japanische-ingwersauce-fur-shogayaki","title":"Japanische Ingwersauce für Shogayaki","description":"\u003ch2 style=\"font-size: 18px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJapanische Tamari-Ingwer-Sauce für Schweinefleisch-Shogayaki – 180-g-Flasche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eShōgayaki\u003c\/em\u003e ist ein klassisches Rezept für Schweinefleischpfanne mit Ingwer, das in Japan auf fast jeder Speisekarte traditioneller Restaurants zu finden ist. Diese Flasche liefert Ihnen die fertige Grundlage dafür: Eine halbe Flasche reicht für 300 bis 400 g Schweinefleisch, und schon ist alles erledigt. Die Sauce verdankt ihre Tiefe dem Tamari von Morita, einer Sojasauce aus der Region Tōkai, die dickflüssiger und vollmundiger ist als herkömmliche Sojasauce, ergänzt durch \u003cem\u003eJunmai-Sake\u003c\/em\u003e, ein fermentiertes Würzmittel aus Reis und besonders kräftigem Ingwer. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEine kleine Anekdote für Neugierige: Der Hersteller Morita ist seit 1665 auf der Halbinsel Chita tätig, und es war das Familienunternehmen eines gewissen Akio Morita, der diese 1946 verließ, um ein Unternehmen zu gründen, aus dem später Sony hervorgehen sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlasche mit 180 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Japan\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDETAILS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Sojasauce (Weizen, Soja, Salz, Alkohol 3,7 %, Wasser, Maissirup mit hohem Fruktosegehalt, Zucker, Ingwer 8 %), fermentierte Reiswürze (Sirup, Wasser, Reismalz, Salz), Sake, Ingwerextrakt 0,4 %, Apfelsaftkonzentrat, Essig, Knoblauch, Zitronensaftkonzentrat, Sesamöl, Gewürze (Ingwer, schwarzer Pfeffer), Agar-Agar, Hefeextrakt, Alkohol, Verdickungsmittel E1412, Geschmacksverstärker E621, E631, Gewürzextrakt (Ingwer, Chili).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Weizen (Gluten), Soja, Sesam.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNährwertangaben pro 100 g:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 66.5487%; height: 137.157px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e124 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e(davon gesättigte Fettsäuren)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e26 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e(davon Zucker)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Home Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57248113394042,"sku":"UDJ-FOOD013","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/5300\/3029\/files\/japanische-ingwersauce-fuer-shogayaki-267.jpg?v=1788956528"},{"product_id":"konzentrierte-japanische-bruhe-shiitake-kombu","title":"Konzentrierte japanische Brühe – Shiitake \u0026 Kombu","description":"\u003ch2 style=\"font-size: 18px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKonzentrierte japanische Tsuyu-Brühe mit Shiitake und Kombu, ohne tierische Zutaten – 300-ml-Flasche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDie meisten \u003cem\u003eTsuyu\u003c\/em\u003e, jene konzentrierten Brühen, die als Grundlage für zahlreiche Gerichte der japanischen Küche dienen, beziehen ihren Umami-Geschmack aus getrocknetem Bonito. Dieses Produkt verzichtet darauf und basiert stattdessen auf Shiitake-Pilzen und Kombu-Algen, wodurch es für Vegetarier geeignet ist, ohne dabei an seiner charakteristischen Geschmackstiefe einzubüßen. Hergestellt wird er von Yamagen, einem 1772 in Takaoka gegründeten Unternehmen – genau dort, wo Handelsschiffe aus dem Norden ihre Kombu-Algen entluden, wodurch die Region zum größten Algenverbraucher Japans wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlasche mit 300 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Japan\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDETAILS \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Sojasauce, Zucker, Salz, Proteinhydrolysat, Maissirup mit hohem Fruktosegehalt, Pilzextrakt, Shiitake-Pilzextrakt, hochkonzentrierter Shiitake-Pilzextrakt, Seetang-Extrakt, Alkohol E1510, Geschmacksverstärker E621, E635, Lebensmittelsäure E363, Süßungsmittel E955, Wasser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Soja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNährwertangaben pro 100 g:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 66.5487%; height: 137.157px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e84 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e(davon gesättigte Fettsäuren)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e(davon Zucker)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Home Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57248113492346,"sku":"UDJ-FOOD014","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/5300\/3029\/files\/konzentrierte-japanische-bruehe-shiitake-kombu-742.jpg?v=1788956568"},{"product_id":"japanisches-curry-roux-mild-kyoto-craft","title":"Japanisches Curry-Roux – Mild – Kyoto Craft","description":"\u003ch2 style=\"font-size: 18px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMilde japanische Currypaste in Flockenform, fleischfrei, hergestellt in Kyoto, 120-g-Beutel für 6 Portionen\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJapanisches Curry hat mit indischem Curry nicht viel zu tun: Es ist dickflüssig, cremig, ähnelt eher einem Eintopf als einer Soße, und seine Intensität beruht eher auf dem Aroma der Gewürze als auf Schärfe. Diese milde Variante macht sich diese Besonderheit voll und ganz zunutze: Die Gewürze werden über offener Flamme geröstet, um Röstnoten zu erzielen, sie hat eine leicht süßliche Rundheit und einen Hauch von Tomate, der genau die richtige Säure verleiht, ohne auch nur die geringste Schärfe im Mund zu hinterlassen. Serviert auf weißem Reis mit zartem Gemüse ist dies genau die Art von Gericht, die sowohl Kindern als auch Erwachsenen schmeckt, die keine Chilischoten mögen, und da es kein tierisches Fett enthält, ist es deutlich leichter als die meisten japanischen Roux-Soßen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeutel à 120 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Japan\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDETAILS \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWeizenmehl (hergestellt in Japan), Palmöl in Lebensmittelqualität, Zucker, Salz, hydriertes Pflanzenöl, Currypulver, Tomatenpulver, Hefeextrakt, Stärke, Zwiebeln. Farbstoff: Karamell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWeizen (Gluten), Sellerie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFür ein komplettes Currygericht empfiehlt der Hersteller, nach Belieben folgende Zutaten hinzuzufügen: 2 Zwiebeln, 1 Möhre, 1 Kartoffel, 2 Teelöffel Pflanzenöl und 660 ml Wasser, und das Gericht mit weißem Reis zu servieren.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNährwertangaben pro 100 g:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 66.5487%; height: 137.157px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e483 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e27 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e(davon gesättigte Fettsäuren)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e54 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e(davon Zucker)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Home Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57248114934138,"sku":"UDJ-FOOD017","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/5300\/3029\/files\/japanisches-curry-roux-mild-kyoto-craft-114.jpg?v=1788956654"},{"product_id":"japanisches-curry-roux-mittelscharf-kyoto-craft","title":"Japanisches Curry-Roux – Mittelscharf – Kyoto Craft","description":"\u003ch2 style=\"font-size: 18px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMäßig scharfe japanische Curry-Flocken mit Kyoto-Chili, fleischfrei, 120-g-Beutel für 6 Portionen\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDas japanische Curry zeichnet sich durch seine cremige Konsistenz und Gewürze aus, die sowohl das Aroma als auch die Schärfe unterstreichen. Bei dieser Variante steht das Currypulver im Mittelpunkt, das über offener Flamme geröstet wurde, um ihm Röstnoten zu verleihen, mit einer leicht süßlichen Rundheit und einem Hauch von Tomate, der das Ganze auflockert. Die in Kyoto angebaute Chilischote sorgt für eine maßvolle Schärfe, die die Japaner als \u003cem\u003e„Chūkara“\u003c\/em\u003e bezeichnen – stark genug, um den Mund zu erwärmen, aber moderat genug, um den meisten westlichen Gaumen zu schmeicheln.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeutel à 120 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Japan\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDETAILS \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWeizenmehl (hergestellt in Japan), Palmöl in Lebensmittelqualität, Zucker, Currypulver, Salz, hydriertes Pflanzenöl, Tomatenpulver, Hefeextrakt, Stärke, Zwiebeln, Chili. Farbstoff: Karamell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWeizen (Gluten), Sellerie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFür ein komplettes Currygericht empfiehlt der Hersteller, nach Belieben folgende Zutaten hinzuzufügen: 2 Zwiebeln, 1 Möhre, 1 Kartoffel, 2 Teelöffel Pflanzenöl und 660 ml Wasser, und das Gericht mit weißem Reis zu servieren.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNährwertangaben pro 100 g:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 66.5487%; height: 137.157px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e483 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e27 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e(davon gesättigte Fettsäuren)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e54 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e(davon Zucker)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Home Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57248115097978,"sku":"UDJ-FOOD018","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/5300\/3029\/files\/japanisches-curry-roux-mittelscharf-kyoto-craft-600.jpg?v=1788956673"},{"product_id":"japanisches-curry-roux-scharf-kyoto-craft","title":"Japanisches Curry-Roux – Scharf – Kyoto Craft","description":"\u003ch2 style=\"font-size: 18px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eScharfe japanische Currypaste in Flockenform mit Kyoto-Chili, fleischfrei, 120-g-Beutel für 6 Portionen\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJapanisches Curry behält stets eine abgerundete und leicht süßliche Basis, die seinen Charakter ausmacht, und diese scharfe Variante bildet da keine Ausnahme: Die Schärfe legt sich darüber, anstatt alles zu überdecken. In diesem Rezept sorgt die in Kyoto angebaute Chilischote für eine klare und anhaltende Schärfe, während das über offener Flamme geröstete Currypulver mit ausgeprägten Röstnoten seinen Platz einnimmt. Das ist die Stufe \u003cem\u003e„Karakuchi“\u003c\/em\u003e, die schärfste der klassischen japanischen Schärfeskala, reserviert für diejenigen, die der Meinung sind, dass einem Curry ohne ein wenig Schweiß der Ehrgeiz fehlt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeutel à 120 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Japan\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDETAILS \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e „ \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e“ Weizenmehl (in Japan hergestellt), Palmöl in Lebensmittelqualität, Zucker, Currypulver, Salz, gehärtetes Pflanzenöl, Tomatenpulver, Hefeextrakt, Stärke, Zwiebeln, Chili. Farbstoff: Karamell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWeizen (Gluten), Sellerie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFür ein komplettes Currygericht empfiehlt der Hersteller, nach Belieben folgende Zutaten hinzuzufügen: 2 Zwiebeln, 1 Möhre, 1 Kartoffel, 2 Teelöffel Pflanzenöl und 660 ml Wasser, und das Gericht mit weißem Reis zu servieren.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNährwertangaben pro 100 g:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 66.5487%; height: 137.157px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e483 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e27 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e(davon gesättigte Fettsäuren)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e54 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e(davon Zucker)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Home Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57248117358970,"sku":"UDJ-FOOD019","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/5300\/3029\/files\/japanisches-curry-roux-scharf-kyoto-craft-816.jpg?v=1788956694"}],"url":"https:\/\/homejapan.de\/collections\/japanische-saucen-wurzmittel.oembed","provider":"Home Japan","version":"1.0","type":"link"}