{"product_id":"konzentrierte-japanische-bruhe-shiitake-kombu","title":"Konzentrierte japanische Brühe – Shiitake \u0026 Kombu","description":"\u003ch2 style=\"font-size: 18px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKonzentrierte japanische Tsuyu-Brühe mit Shiitake und Kombu, ohne tierische Zutaten – 300-ml-Flasche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDie meisten \u003cem\u003eTsuyu\u003c\/em\u003e, jene konzentrierten Brühen, die als Grundlage für zahlreiche Gerichte der japanischen Küche dienen, beziehen ihren Umami-Geschmack aus getrocknetem Bonito. Dieses Produkt verzichtet darauf und basiert stattdessen auf Shiitake-Pilzen und Kombu-Algen, wodurch es für Vegetarier geeignet ist, ohne dabei an seiner charakteristischen Geschmackstiefe einzubüßen. Hergestellt wird er von Yamagen, einem 1772 in Takaoka gegründeten Unternehmen – genau dort, wo Handelsschiffe aus dem Norden ihre Kombu-Algen entluden, wodurch die Region zum größten Algenverbraucher Japans wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlasche mit 300 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Japan\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDETAILS \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Sojasauce, Zucker, Salz, Proteinhydrolysat, Maissirup mit hohem Fruktosegehalt, Pilzextrakt, Shiitake-Pilzextrakt, hochkonzentrierter Shiitake-Pilzextrakt, Seetang-Extrakt, Alkohol E1510, Geschmacksverstärker E621, E635, Lebensmittelsäure E363, Süßungsmittel E955, Wasser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Soja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNährwertangaben pro 100 g:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 66.5487%; height: 137.157px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e84 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e(davon gesättigte Fettsäuren)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e(davon Zucker)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Home Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57248113492346,"sku":"UDJ-FOOD014","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/5300\/3029\/files\/konzentrierte-japanische-bruehe-shiitake-kombu-742.jpg?v=1788956568","url":"https:\/\/homejapan.de\/products\/konzentrierte-japanische-bruhe-shiitake-kombu","provider":"Home Japan","version":"1.0","type":"link"}