Japanische Kochmesser Set
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Japanische Kochmesser Set für einen Chefkoch
Mit diesem 5-teiligen japanischen Messerset lernen Sie, wie ein echter Chefkoch zu kochen! Das Sashimi-Messer ist ideal für das schonende Schneiden von Fisch. Das Santoku ist ein vielseitiges Messer, das für Obst, Gemüse und Fleisch verwendet wird. Mit seiner rechteckigen Klinge ist das Nakiri ein Gemüsemesser, das sich perfekt zum Schneiden von dünnen Streifen von Gemüse eignet. Das kleine Deba-Messer eignet sich zum Schneiden von kleinen Fischen mit Gräten. Das Spickmesser schließlich ist leicht zu handhaben und sehr nützlich zum Schälen und Schneiden von Gemüse.
Yaxell ist eine renommierte japanische Messermarke mit Sitz in der Stadt Seki, einem der wichtigsten Zentren für Messerherstellung in der Welt. Jedes Yaxell-Messer wird sorgfältig unter Verwendung althergebrachter Handwerkstechniken und hochwertiger Materialien wie VG10-Edelstahl hergestellt.
Hinweis: Bei einigen Messern dieser Serie ist vor dem ersten Gebrauch ein Schärfen erforderlich. Hierfür empfehlen wir Ihnen diesen Schleifstein für japanische Messer.
MESSERDETAILS
- Material: Klinge aus rostfreiem Stahl, Griff aus Naturholz (Magnolie).
- Santoku-Messer: Gesamtlänge 29,5 cm / Klingenlänge 17 cm
- Nakiri-Messer: Gesamtlänge 29,8 cm / Klingenlänge 17 cm
- Sashimi-Messer: Gesamtlänge 33 cm / Klingenlänge 20,5 cm.
- Kleines Messer: Gesamtlänge 22,8 cm / Klingenlänge 10,5 cm.
- Spickmesser: Gesamtlänge 23,6 cm / Klingenlänge 12 cm.
- Herkunft: hergestellt in Japan, Stadt Seki
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