Japanische Messer Gyuto
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Japanische Messer Gyuto

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Hergestellt in Japan
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Japanische Messer Gyuto oder Kochmesser

Das japanische Gyuto-Messer ist ein vielseitiges Messer und wird von professionellen Köchen und Hobbyköchen geschätzt. Es ist erkennbar an seiner langen, dünnen Klinge und bietet eine hohe Präzision beim Schneiden von Fleisch, Gemüse und Kräutern. Seine spitz zulaufende Form und die leicht gebogene Spitze ermöglichen fließende Schwungbewegungen und erleichtern so die Techniken des Schneidens, Würfelns und Zerkleinerns.

Die Stadt Seki in Japan ist eines der wichtigsten Zentren für Messerschmiedekunst der Welt. Ihre Geschichte reicht bis in das 14. Jahrhundert zurück, als der berühmte Schmied Motoshige seine Werkstatt in Seki einrichtete. Die in dieser Region geschmiedeten Schwerter hatten den Ruf, unzerbrechlich und unglaublich scharf zu sein. Von der Zeit der Samurai bis heute setzt Seki diese Handwerkstradition fort und stellt japanische Messer her, die auf der ganzen Welt berühmt sind.

MESSERDETAILS

  • Material: Klinge aus rostfreiem Stahl, Griff aus rotem Holz.
  • Länge der Klinge: 18 cm
  • Gesamtlänge: 30 cm
  • Herkunft: Hergestellt in Japan, Stadt Seki

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JAPANISCHE MESSER