Japanisches Curry-Roux – Mittelscharf – Kyoto Craft
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Mäßig scharfe japanische Curry-Flocken mit Kyoto-Chili, fleischfrei, 120-g-Beutel für 6 Portionen
Das japanische Curry zeichnet sich durch eine cremige Konsistenz und Gewürze aus, die sowohl das Aroma als auch die Schärfe unterstreichen. Bei dieser Variante steht das Currypulver im Mittelpunkt, das über offener Flamme geröstet wurde, mit einer leicht süßlichen Basis und einem Hauch von Tomate, der das Ganze auflockert. Die in Kyoto angebaute Chilischote sorgt für eine mittlere Schärfe, die die Japaner als „Chūkara“ bezeichnen – stark genug, um den Mund zu wärmen, aber moderat genug für die meisten westlichen Gaumen.
Beutel à 120 g.
Herkunft: Japan
DETAILS
Zutaten: Weizenmehl (hergestellt in Japan), Palmöl in Lebensmittelqualität, Zucker, Currypulver, Salz, hydriertes Pflanzenöl, Tomatenpulver, Hefeextrakt, Stärke, Zwiebeln, Chili. Farbstoff: Karamell.
Allergene: Weizen (Gluten), Sellerie.
Lagerung: Kühl und trocken lagern.
Für ein komplettes Currygericht empfiehlt der Hersteller, nach Belieben folgende zusätzliche Zutaten: 2 Zwiebeln, 1 Möhre, 1 Kartoffel, 2 Teelöffel Pflanzenöl und 660 ml Wasser. Das Gericht mit weißem Reis servieren.
Nährwertangaben pro 100 g:
| Energie | 483 kcal |
| Fett | 27 g |
| (davon gesättigte Fettsäuren) | 16 g |
| Kohlenhydrate | 54 g |
| (davon Zucker) | 20 g |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Salz | 9,2 g |
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