Mehl für Okonomiyaki & Takoyaki – Otafuku
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Japanische Fertigmehlmischung für hausgemachtes Okonomiyaki und Takoyaki – 180-g-Beutel
Okonomiyaki bedeutet wörtlich „gegrillt, wie es Ihnen gefällt“, was das Prinzip gut zusammenfasst: ein Teig, eine heiße Grillplatte und die Zutaten, die Sie gerade zur Hand haben. Mit dieser Fertigmehlmischung müssen Sie Stärke und Backpulver, die dem Teig seine lockere Konsistenz verleihen, nicht selbst abmessen. Sie stammt von Otafuku, einem 1922 in Hiroshima gegründeten Unternehmen, das sich zur japanischen Referenz für Okonomiyaki entwickelt hat. Ein Beutel reicht für sechs Okonomiyaki oder etwa vierzig Takoyaki, diese Tintenfischbällchen, die der Stolz von Osaka sind – Sie haben die Wahl!
Packung à 180 g.
Herkunft: Japan
DETAILS
Zutaten: Weizenmehl 93 %, modifizierte Stärke E1420, Sojasauce in Pulverform, Backtriebmittel E500, E450, E341, Salz, Verdickungsmittel E400.
Allergene: Weizen (Gluten), Soja. Kann Spuren von Ei, Fisch, Milch, Sellerie, Senf, Sesam und Weichtieren enthalten.
Nährwertangaben pro 100 g:
| Energie | 346 kcal |
| Fett | 1,4 g |
| (davon gesättigte Fettsäuren) | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 75 g |
| (davon Zucker) | 0,9 g |
| Eiweiß | 9,4 g |
| Salz | 1,5 g |
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