Sashimi Messer
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Japanisches Sashimi-Messer mit Holzgriff

Das japanische Sashimi-Messer wurde speziell für die Zubereitung von Sushi und Sashimi, einem traditionellen japanischen Gericht aus rohem Fisch, entwickelt. Das Sashimi-Messer ist an seiner langen, dünnen und spitz zulaufenden Klinge erkennbar und ermöglicht das präzise und zarte Scheiben von Fisch, ohne die Filets zu beschädigen.

Die Stadt Seki in Japan ist eines der wichtigsten Zentren der Messerherstellung in der Welt. Ihre Geschichte reicht bis in das 14. Jahrhundert zurück, als der berühmte Schmied Motoshige seine Werkstatt in Seki einrichtete. Die in dieser Region geschmiedeten Schwerter hatten den Ruf, unzerbrechlich und unglaublich scharf zu sein. Von der Zeit der Samurai bis heute führt Seki diese Handwerkstradition fort und stellt japanische Messer her, die in der ganzen Welt berühmt sind.

MESSERDETAILS

  • Material: Klinge aus rostfreiem Stahl, Griff aus rotem Holz.
  • Länge der Klinge: 21,8 cm
  • Gesamtlänge: 34,4 cm
  • Herkunft: Hergestellt in Japan, Stadt Seki

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