Tsukisamu Anpan Kuchen - Rote Bohnen

Tsukisamu Anpan aus Sapporo, japanische Gebäckstücke mit Koshian aus Azuki-Bohnen aus Hokkaido – 67 g

Im Jahr 1906 hörte ein Konditor in Tsukisamu, einem Stadtteil von Sapporo, vonden Anpan, die in Tokio gerade der letzte Schrei waren, ohne jedoch das Rezept zu kennen: Er erfand sein eigenes, einen dünnen Teig, der mit Anko gefüllt war und eher einem Mondkuchen als einer Brioche ähnelte. Fünf Jahre später entdeckten Soldaten, die die Straße zwischen Hiragishi und Tsukisamu bauten, diese Köstlichkeiten vor Ort und genossen sie in vollen Zügen. Tatsächlich trägt diese Straße noch heute den Spitznamen „Anpan-Straße“. Die Firma Honma stellt ihn seitdem nach demselben, denkbar einfachen Rezept her: gesiebte Koshian aus Azuki-Bohnen aus Hokkaido, süßer Brotteig und sonst nichts.

Packung à 67 g

Herkunft: Japan