Yanagiba-Messer – Seki Magoroku Redwood 21 cm
Hergestellt in Japan
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Japanisches Yanagiba-Messer KAI Seki Magoroku Redwood Klinge 21 cm
Das Yanagiba-Messer zeigt einen präzisen Strich und einen sauberen Schnitt. Das Yanagiba KAI Seki Magoroku Redwood mit seiner langen, spitz zulaufenden 21 cm langen Klinge wurde entwickelt, um das Schneiden von rohem Fisch, besonders von Sashimi, zu veredeln. Die schräge Form mit nur einer Schneide gleitet durch das Fleisch wie ein Pinsel über Papier und bewahrt die zarte Textur des Essens.
Das Messer aus poliertem 1K6-Edelstahl bietet eine stabile und langlebige Schneide, während sich der Griff aus Pakkawood (rot gefärbtes Schichtholz) natürlich an die Handfläche schmiegt. Dieses Messer ist für Rechtshänder empfohlen und lädt dazu ein, die Strenge und Schönheit der japanischen Kochkunst zu entdecken.
DETAILS ZUM MESSER
- Art des Messers: Yanagiba (Schneiden von Fisch, Sashimi)
- Material der Klinge: Edelstahl 1K6 poliert.
- Härte der Klinge: 58 ±1 HRC.
- Griff: Schichtholz (Pakkawood), für Rechtshänder.
- Länge der Klinge: 21 cm
- Gesamtlänge: 34 cm
- Pflege: Handwäsche empfohlen.
- Marke: KAI
- Hergestellt in Japan, Stadt Seki
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